nanakusa - japonia-info.pl
artykuły

Nanakusa-no sekku

7 stycznia 2016 japonia-info 0

Siódmego dnia pierwszego miesiąca przypada Święto Siedmiu Ziół (nanakusa -no sekku; 七草の節句), nazywane też Świętem Młodych Ziół (wakana-no sekku; 若菜) lub Dniem Człowieka (jinjitsu; 人日). Jest to pierwsze z pięciu świąt (gosekku; 五節句), obok Święta Dziewcząt (03/03), […]

wasabi - japonia-info.pl
artykuły

Wasabi

19 października 2015 japonia-info 0

O wasabi (わさび / 山葵) słyszał pewnie każdy. Zielona pasta nie wygląda na pierwszy rzut oka groźnie, ale szybko wprawia w zdumienie kubki smakowe osób, którym wydawało się, że kuchnię japońską charakteryzują delikatne, żeby nie powiedzieć mdłe, smaki. Czym jest wasabi, zwane„japońskim […]