kuchnia japońska - soba - japonia-info.pl
80 blogów

Kuchnia japońska dziedzictwem światowym

„Obiekty na liście UNESCO” to temat listopadowej odsłony akcji „W 80 blogów dookoła świata” organizowanej przez blogerów językowo-kulturowych. Pod hasłem „obiekty” postanowiliśmy rozumieć zarówno dziedzictwo materialne, jak i niematerialne. Dlatego ja nie będę opisywać Wam […]

nanakusa - japonia-info.pl
Japonia

Nanakusa-no sekku

Siódmego dnia pierwszego miesiąca przypada Święto Siedmiu Ziół (nanakusa -no sekku; 七草の節句), nazywane też Świętem Młodych Ziół (wakana-no sekku; 若菜) lub Dniem Człowieka (jinjitsu; 人日). Jest to pierwsze z pięciu świąt (gosekku; 五節句), obok Święta […]

artykuły

Wasabi

O wasabi (わさび / 山葵) słyszał pewnie każdy. Zielona pasta nie wygląda na pierwszy rzut oka groźnie, ale szybko wprawia w zdumienie kubki smakowe osób, którym wydawało się, że kuchnię japońską charakteryzują delikatne, żeby nie […]